Biofleisch vom Angusrind direkt vom Hof
Die Zielsetzung der Angus-Zucht ist ein von Natur aus hornloses,
einfarbiges schwarzes oder rotes Fleischrind mit guter Schlachtkörperqualität.
Die Deutsch Angus sind eine frühreife, mittelrahmige Fleischrasse,
die auf problemlose Haltung ausgerichtet ist. Die Zartheit, für die das Angusfleisch weltbekannt ist, beruht auf
der so genannten Marmorierung des Fleisches. Unsere Bio-Angus wachsen langsam und haben somit Zeit für einen schonenden
gesunden Fleischaufbau.
Die sorgsame Verarbeitung ist ein weiterer Garant für eine gute Qualität
in der Küche, die jeder Koch zu schätzen weiß.
